FOLATO E ÁCIDO FÓLICO, QUAL A DIFERENÇA?
Folato e Ácido Fólico, qual a diferença? Curioso sobre a diferença entre folato e ácido fólico? Embora esses dois termos sejam frequentemente usados alternadamente, eles não são a mesma coisa. O folato refere-se apenas à forma NATURAL da vitamina B9. É encontrado em alimentos inteiros e existe na forma de tetrahidrofolato (THF), que, caso você adore se aprofundar em química, tem a estrutura química C19H23N7O6. Por outro lado, o ácido fólico é a principal forma sintética – ou de fabricação humana – e totalmente oxidada da vitamina Continue→